用料：
- 桂鱼 650克
- 李锦记蒸鱼豉油 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 胡萝卜 1根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
蒸鱼的时间不能过久，蒸久了口感不好，
做法：
- 1. 李锦记蒸鱼豉油
- 2. 准备食材，把桂鱼去掉内脏，在鱼身上用斜刀切几刀，以便入味，姜，蒜，胡萝卜，葱，李锦记蒸鱼豉油，
- 3. 把葱切细丝，胡萝卜切细丝，
- 4. 姜切丝，蒜压碎，把处理好的桂鱼，倒入料酒里外用手揉揉，可以撒上少许盐，在把姜，蒜装入鱼肚里面腌制15分钟左右
- 5. 用一个蒸锅，开大火水烧开，在把腌制好的桂鱼放上蒸5分钟
- 6. 蒸5分钟后拿出
- 7. 用一个长盘子【鱼盘最好】把蒸过的桂鱼放在长盘子里，在倒入李锦记蒸鱼豉油适量在鱼的全身，
- 8. 再一次放入蒸锅里蒸5分钟左右即可关火
- 9. 锅里烧油8成热
- 10. 把蒸好的桂鱼拿出【注意烫手哦】在放上胡萝卜丝，葱丝，在把热油淋在上面就可以了