用料：
- 排骨 一条
- 油，盐，酱油，李锦记耗油，水淀粉 适量
- 姜，葱，蒜，香菜， 适量
小贴士：
排骨先要过水，去一下浮漂，也可以用淀粉腌一下再炒，让排骨吃起来更加爽滑，加入李锦记耗油更加香甜
做法：
- 1. 主角登场。排骨已焯水
- 2. 锅烧热，放姜，蒜爆炒
- 3. 翻炒放入适量的水，盖过排骨。
- 4. 盖上锅盖焖几分钟
- 5. 倒入适量淀粉，耗油，酱油，调好酱料
- 6. 酱料已调好
- 7. 倒入调料翻炒片刻
- 8. 加入葱。香菜翻炒即可出锅
- 9. 上碟咯。来吃咯
排骨先要过水，去一下浮漂，也可以用淀粉腌一下再炒，让排骨吃起来更加爽滑，加入李锦记耗油更加香甜