用料：
- 鸡蛋 5个
- 低筋面粉 75克
- 可可份 10克
- 清水 45克
- 玉米油 45克
- 白糖（加入蛋黄中） 20克
- 白糖（加入蛋清中） 60克
- 白醋 几滴
小贴士：
烤箱温度和时间只供参考，我的烤箱温度偏高，大家还是以自家烤箱脾气为准。
做法：
- 1. 准备好所有的材料
- 2. 蛋清和蛋黄分开放在两个无水无油的盆中
- 3. 蛋黄中加入清水、玉米油、白糖拌匀
- 4. 筛入低筋面粉，分两次筛入，每次拌匀再筛入下一次
- 5. 拌好的蛋黄糊
- 6. 蛋清加入白醋，打至粗泡
- 7. 加入白糖，白糖分三次加入
- 8. 打发至硬性发泡，提起打蛋器有小尖角即可，即为蛋白霜
- 9. 把蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中，上下拌匀或翻拌均匀
- 10. 拌好的蛋黄糊倒回蛋白中，上下拌匀或翻拌均匀
- 11. 把拌好的蛋糕糊分成两份
- 12. 其中一份筛入可可粉
- 13. 翻拌均匀
- 14. 烤箱上火90度，下火120度预热，准备好八寸蛋糕模具和两个汤勺
- 15. 先用汤勺舀一勺原味蛋糕糊放入模具中
- 16. 再用另一个汤勺舀一勺可可蛋糕糊从原味蛋糕糊中间倒入
- 17. 就这个一勺原味一勺可可，直至所有的蛋糕糊用完
- 18. 表面用牙签从里往外一划（这个可以随自己喜好划或不划，我是看到别人做的提花效果很好看，所以也学着划试试），用手端住模具用力震几下，把大气泡震掉。
- 19. 放入预热好的烤箱，上火90度、下火120度，下层60分钟
- 20. 烤好后马上拿出来震一震，然后倒扣在烤网上晾凉后再脱模
- 21. 成品图
- 22. 内部图