用料：
- 里脊肉 150克
- 土豆 两个
- 葱姜蒜末 各少许
- 番茄酱 适量
- 盐 少许
- 酱油 少许
- 淀粉 适量
- 料酒 少许
- 白糖 少许
- 胡椒粉 少许
- 耗油 少许
小贴士：
防止土豆不熟 可根据情况多放一些水 多熬一会儿再勾芡 喜欢颜色深的可多放番茄酱
做法：
- 1. 成品
- 2. 成品
- 3. 里脊肉切片 宽度小于土豆的长度（也就是卷完肉以后土豆条的两头要露出来）
- 4. 肉片加少许酱油 少许盐 1勺料酒 少许胡椒粉 腌制15分钟
- 5. 土豆去皮 切粗条
- 6. 葱姜蒜切末备用
- 7. 酱油少许 耗油1勺 番茄酱3勺 白糖少许 盐少许
- 8. 加水调成汁
- 9. 肉片腌好后 加少许淀粉抓匀 卷上土豆条（找长度足了够的使用 其他短小的另做他用）
- 10. 每一个肉卷都裹上淀粉
- 11. 锅中放少许油 小火煎制
- 12. 煎成金黄色捞出
- 13. 锅中放少许油 葱姜蒜爆香
- 14. 放入煎好的肉卷
- 15. 倒入调好的汁 加水和肉卷一齐为止
- 16. 汤开后熬煮2到3分钟勾芡装盘
- 17. 可以摆成这样
- 18. 好了 可以上桌了