用料：
- 面条 一小把
- 鸡蛋 一个
- 天成一味特级鲜酱油 适量
- 盐 适量
- 芝麻香油 适量
- 青菜 少许
- 香菜 适量
- 葱花 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
开锅后滚水打入鸡蛋，静止不动，鸡蛋会自然成型。青菜可以加入自己喜欢的任何种类。
做法：
- 1. 准备材料，李锦记天成一味特级鲜酱油备用
- 2. 青菜清洗干净切刀备用
- 3. 锅内加水大火烧开
- 4. 鸡蛋磕开，整个打入锅内
- 5. 待蛋清周围凝固，下入面条
- 6. 煮面的功夫，另取一碗，倒入适量特级鲜酱油
- 7. 加入盐
- 8. 加入胡椒粉
- 9. 将香菜，葱花放入碗内
- 10. 面条开锅，加入青菜
- 11. 取锅内滚开的汤汁适量倒入味极鲜酱油碗内
- 12. 加入芝麻香油调制成味道鲜美的汤汁
- 13. 面条煮好，将荷包蛋，面条和青菜捞至碗内。味道鲜美的面条做好了。