用料：
- 五花肉 300克
- 姜 50克
- 李锦记卤水汁 1份
- 纯净水 3份
- 老抽 1滴
小贴士：
肉要焯水去血沫才能保证切块薄而整齐，味道还鲜美，健康，卤水汁和水的比例是1:3，不用放盐，不用放调料，李锦记卤水汁全包含了！
做法：
- 1. 做卤水肉片用的是李锦记卤水汁，直接用这个汁就能免去所有大料和调料
- 2. 准备好一份优质五花肉，切大块备用
- 3. 小锅放凉水把肉放进去煮开去血沫，同时放几片生姜，有利于去肉腥味
- 4. 煮好的肉捞出控水，放凉后切薄片，装盘备用
- 5. 找一个蒸碗，底部铺姜片，再放肉片，适量再放几片姜就可以上锅蒸了，开水上锅蒸20分钟
- 6. 小锅洗净倒进3勺纯净水烧开，倒进一份李锦记卤水汁烧开关火
- 7. 卤水汁趁热倒进蒸肉碗里，正好沫过肉片就可以，适量加一滴老抽提一下色，2个小时后就很入味了
- 8. 就这么简单省事的做好了一份不腻味美的卤水肉片