用料：
- 新鲜豌豆 200克
- 胡萝卜 100克
- 杏鲍菇 100克
- 李锦记蚝油 1勺
- 李锦记特级鲜酱油 1勺
- 盐 适量
- 油 适量
- 胡椒粉 2克
- 水淀粉 少许
- 水 适量
小贴士：
1、喜欢吃味精可另行添加。2、可根据自己的喜好添加各种蔬菜。
做法：
- 1. 将蔬菜冲洗干净。杏鲍菇切成丁，胡萝卜也切成丁备用。
- 2. 将胡萝卜和豌豆焯水。捞出来备用。（焯水要断生）
- 3. 取一个容器放入盐，胡椒粉，水淀粉，李锦记蚝油，李锦记特级鲜酱油，加少许清水兑小半碗味汁备用。
- 4. 锅里放入适量的油烧至8层热，下入杏鲍菇翻炒断生。
- 5. 将焯好水的豌豆，胡萝卜下锅同杏鲍菇一起翻炒几下。
- 6. 调好的味汁淋在蔬菜丁上，快速翻炒片刻即可起锅装盘。
- 7. 一道五彩缤纷的菜肴就展现在你面前咯。