用料：
- 花生 半碗
- 花生油 少许
- 盐 少许
- 蚝油 少许
小贴士：
花生在炸之前，先用盐水泡1-2分钟，再放进锅里炸。几天花生都不会疲沓，一直是脆脆的。
做法：
- 1. 半碗花生，拣去杂质。
- 2. 花生泡水，碗里加一勺盐。浸泡1-2分钟，倒掉水，备用。
- 3. 炒锅烧热，加少许花生油，放花生，反复翻炒，至成熟。
- 4. 炸好的花生上撒少许盐，凉后备用。
- 5. 取一只碗，倒半碗老陈醋，将刚才炸好的花生倒入碗中。点上蚝油味道更加。成功！
花生在炸之前，先用盐水泡1-2分钟，再放进锅里炸。几天花生都不会疲沓，一直是脆脆的。