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  • 用料:

  • 李锦记蚝油  一勺
  • 李锦记天成一味鲜  一勺
  • 老抽  一勺
  • 葱末  少量
  • 莲藕丁  适量
  •  少量
  • 蒸米  一小碗

小贴士:

炒米最好是早一天晚上的剩米,刚刚蒸过再炒不容易炒散,

做法:

  • 1. 准备李锦记酱料。
  • 2. 备蒸米一小碗。
  • 3. 切葱末,姜末,莲藕丁。
  • 4. 兑酱汁。一勺李锦记蚝油,一勺一味鲜,一勺老抽拌均匀备用。
  • 5. 准备炒锅,热锅倒入适量油,下葱末,姜末,莲藕丁翻炒一分钟,
  • 6. 之后将米饭倒锅中继续中火翻炒。炒散。
  • 7. 再倒入勾兑的酱汁。
  • 8. 还是继续翻炒,翻炒散散的最好。
  • 9. 备鸡蛋一个,打散。
  • 10. 把打散的鸡蛋液缓慢倒入锅中,(只用了一半蛋液)
  • 11. 快速翻炒,把鸡蛋液炒碎,翻炒至米饭散散的出锅,
  • 12. 成品图。