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  • 用料:

  • 鸡蛋  48
  • 槐花蜂蜜  2瓶
  • 色拉油  2斤
  • 炼乳  4瓶
  • 小苏打  2两
  • 面粉  2斤六两

小贴士:

可倒26碗,由于这个配方量大,可用于宴席,放面粉时一定低档,然后快速高档。

做法:

  • 1. 鸡蛋,蜂蜜,炼乳打入面桶
  • 2. 快档1分钟后加入低筋面粉二斤六两,小苏打二两
  • 3. 中档加入提前凉好的四斤白糖五斤开水,30度左右
  • 4. 继续加入两斤色拉油过滤OK
  • 5. 倒入提前用油打湿后沾满面粉的码碗中。
  • 6. 烤箱190度,烤50分钟左右。
  • 7. 当当当
  • 8. 去掉底部就可动口了