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蜂巢糕的做法
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用料:
鸡蛋
48
槐花蜂蜜
2瓶
色拉油
2斤
炼乳
4瓶
小苏打
2两
面粉
2斤六两
小贴士:
可倒26碗,由于这个配方量大,可用于宴席,放面粉时一定低档,然后快速高档。
做法:
1.
鸡蛋,蜂蜜,炼乳打入面桶
2.
快档1分钟后加入低筋面粉二斤六两,小苏打二两
3.
中档加入提前凉好的四斤白糖五斤开水,30度左右
4.
继续加入两斤色拉油过滤OK
5.
倒入提前用油打湿后沾满面粉的码碗中。
6.
烤箱190度,烤50分钟左右。
7.
当当当
8.
去掉底部就可动口了