拔丝地瓜的做法

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用料：
地瓜 500克
油 800克
水 一大勺
糖两勺

小贴士：

地瓜要炸两遍，糖不能熬过火，要快速翻炒

做法：

1. 地瓜切块备用
2. 油烧八分热
3. 倒入地瓜
4. 反复炸两遍
5. 一勺水，两勺糖，糖变黄色出丝后倒入地瓜快速颠翻
6. 倒入盘中即可！