香酥麻叶的做法

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用料：
面粉 （根据自己情况而定，和成较硬面团）
鸡蛋 适量（根据个人口感，想要酥可以多放个鸡蛋）
盐 适量（根据个人口味）
黑芝麻适量
食用油适量

做法：

1. 面粉加鸡蛋，盐，黑芝麻和少许食用油和成较硬的面团，醒上30分钟左右（喜欢吃甜的可以将盐换成糖）
2. 面团揉光滑后擀成1-2毫米的面饼
3. 切成长方形的面片
4. 将长方形面片中间竖切一刀（不要切到头）
5. 将一头的面片从开口处掏过来就成麻叶了
6. 锅中放油，六成色放入麻叶，炸至颜色金黄即可
7. 捞出装盘就可以享用了