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杂菌汤的做法
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用料:
芝麻香油
少许
干杂菌
10g
竹荪
5g
盐
少许
酱油
5ml
蒜片
5g
高汤(水)
两小碗
小贴士:
这是一人份儿,熬好刚刚一碗汤,里面食材水量适当增加。
做法:
1.
准备好食材,杂菌泡水,清洗干净
2.
竹荪泡水洗干净
3.
锅里倒入少许芝麻香油,放入大蒜翻炒(油无阻太热,不要放多了,能炒散蒜瓣即可
4.
放入杂菌翻炒
5.
加入骨汤熬制10分钟左右或者更长时间(鸡汤或者水)
6.
加入酱油适量,如果盐味儿不够再加少许盐
7.
加入竹荪继续熬到食材熟透
8.
起锅装入碗中
9.
完成