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  • 用料:

  • 芝麻香油  少许
  • 干杂菌  10g
  • 竹荪  5g
  •  少许
  • 酱油  5ml
  • 蒜片  5g
  • 高汤(水)  两小碗

小贴士:

这是一人份儿,熬好刚刚一碗汤,里面食材水量适当增加。

做法:

  • 1. 准备好食材,杂菌泡水,清洗干净
  • 2. 竹荪泡水洗干净
  • 3. 锅里倒入少许芝麻香油,放入大蒜翻炒(油无阻太热,不要放多了,能炒散蒜瓣即可
  • 4. 放入杂菌翻炒
  • 5. 加入骨汤熬制10分钟左右或者更长时间(鸡汤或者水)
  • 6. 加入酱油适量,如果盐味儿不够再加少许盐
  • 7. 加入竹荪继续熬到食材熟透
  • 8. 起锅装入碗中
  • 9. 完成