用料：
- 鸡蛋 6-7个
- 李锦记卤水汁 207毫升
- 清水 620毫升
- 老抽 10毫升
- 香叶 2片
- 大料 3-4粒
- 花椒 6-8粒
- 大葱 2大段
- 姜 3-4片
- 干辣椒 2个
小贴士：
1、使用李锦记卤水汁很方便快捷，卤出来的颜色也很漂亮。
2、鸡蛋比较不容易进味儿，所以要多在卤水汁里面浸泡一些时间。
3、卤水汁可以反复使用哦！越老的卤水汁约有味道，但是保存方法要得当。
做法：
- 1. 新鲜生鸡蛋6-7个，李锦记卤水汁一瓶备用。
- 2. 鸡蛋表面用清水洗净。
- 3. 放入煮蛋器中煮至七分熟。
- 4. 按图准备好葱段、姜片、大料、花椒、干辣椒和香叶。
- 5. 煮好的鸡蛋带皮用冷水浸泡几分钟。
- 6. 剥去鸡蛋壳。
- 7. 用李锦记卤水汁和清水，按照1:3的比例调配。
- 8. 卤水汁中加入葱姜等香料，加入少许老抽调色，煮开后加入剥好皮的鸡蛋。
- 9. 煮15分钟左右关火。
- 10. 晾凉后浸泡一晚，第二天捞出，加热后即可食用。
- 11. 成品图。