用料：
- 对虾 300克
- 李锦记蚝油 一小勺
- 李锦记天成一味酱油 一小勺
- 葱白 二根
- 生姜 2片
- 芹菜 一根
- 白糖 一小勺
- 醋 一勺
- 料酒 一勺
小贴士：
虾只要新鲜的怎么吃都行，一般加盐水煮也特别鲜美。
做法：
- 1. 李锦记蚝油和酱油。
- 2. 对虾洗净
- 3. 剪去虾须、挑去虾线
- 4. 备好配料
- 5. 其它佐料调入小碗
- 6. 热油加葱姜
- 7. 大火爆炒虾
- 8. 倒入调料继续爆炒
- 9. 放入芹菜
- 10. 视情况淋入少量水盖上锅盖一分钟。
- 11. 这样就好了。
- 12. 装盘摆拍
虾只要新鲜的怎么吃都行，一般加盐水煮也特别鲜美。