用料：
- 豆角 适量
- 鸡蛋 两个
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 水 屁股
做法：
- 1. 准备食材，豆角去筋洗干净斜切段，鸡蛋两个打入碗中，葱切丝，蒜切片
- 2. 锅中水烧开把豆角倒入锅中焯水断生
- 3. 豆角焯好捞出空干水分备用
- 4. 锅中倒入适量油，把鸡蛋倒入锅中炒熟
- 5. 炒熟的鸡蛋
- 6. 锅中倒入适量的油，油热放葱蒜爆香
- 7. 之后把焯好的豆角倒入锅中翻炒
- 8. 然后放入适量的盐，味精，白胡椒粉，还有水
- 9. 再放适量味极鲜，翻炒均匀
- 10. 最后把炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀就可以出锅了
- 11. 装盘！