蚝油文蛤的做法

做法：

• 1. 李锦记蚝油。
• 2. 备好莴苣和秀珍菇。
• 3. 铲出文蛤肉，用洗菜篮在水池中顺方向搅拌几百次，洗去沙子
• 4. 加上盐白酒生姜醉15分钟。
• 5. 锅里热好油加上洋葱爆香。
• 6. 倒入文蛤爆炒三四下。
• 7. 出锅
• 8. 莴苣和菇洗净切好
• 9. 另起油锅，爆炒蔬菜
• 10. 软些后倒入文蛤。
• 11. 最后倒入蚝油加水的汁
• 12. 翻炒到所需要的火候，就出锅。