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  • 用料:

  • 低粉  200克
  • 牛奶  120克
  • 鸡蛋  2个
  •  1克
  • 黄油  20克
  • 酵母  4克
  • 椰蓉馅  适量

小贴士:

每家的烤箱性能不一致,不必拘泥我的温度。多观察自己家烤箱合适的温度。

做法:

  • 1. 面包机中加奶和鸡蛋
  • 2. 加面粉,盐放一角。面光滑后加黄油
  • 3. 和45分钟后发面
  • 4. 面发酵到原来2.5倍就好了
  • 5. 把面分成八份
  • 6. 把面剂揉圆
  • 7. 按成圆片,中间放椰蓉馅,把馅包进去
  • 8. 把包好馅的圆子擀成长条,并在上端划开几道
  • 9. 从下往上卷
  • 10. 卷好的椰蓉包
  • 11. 把卷好的椰蓉包放到烤箱里二次发酵。发酵时,下面我放了两个盘子,盘子里面加了热水增加点湿度
  • 12. 发酵好后,面包表面刷蛋液
  • 13. 上下150度20分钟出炉。其中一个我是卷的香葱火腿肠末 哈哈哈
  • 14. 椰蓉包成品
  • 15. 再来个摆拍
  • 16. 我是苹果树的花,我爱香哈!!谢谢大家的支持!!