用料：
- 土豆 2
- 五花肉 适量
- 油
- 干辣椒 3个
- 蒜瓣 3瓣
- 葱
- 青辣椒 1个
小贴士：
土豆很容易熟，我一直用的都是中火，如果用大火的话容易沾锅，因为土豆含有淀粉，，
做法：
- 1. 土豆削皮，洗净。辣椒洗干净，
- 2. 准备好作料，蒜瓣切片，葱切丝，辣椒切成小块，肉切片，准备好备用。。
- 3. 热锅放油，烧制六成热
- 4. 一次放入蒜瓣，葱，干辣椒，肉，炒香。。
- 5. 然后放入切好的土豆丝，（土豆我自己切的不均匀，也可以用工具切丝，不过我个人感觉不如手切的好吃。）然后放入醋，盐，鸡精。翻炒均匀。。
- 6. 最后放入辣椒丝炒熟装盘，
- 7. 成品图，，，