用料：
- 干木耳 5克
- “李锦记”辣椒蒜蓉酱 2勺
- “李锦记”天成一味特级鲜酱油 1小勺
- 胡萝卜 1根
- 香葱 1颗
- 红油 1勺
- 陈醋 适量
- 盐 少许
- 糖 适量
- 香油 1勺
小贴士：
木耳泡发后，一定要多清洗几次，褶皱里的沙子很难洗掉的。
做法：
- 1. 此菜的重要调料“李锦认”辣椒蒜蓉酱和天成一味特级鲜酱油。
- 2. 先将黑木耳泡发，洗干净。
- 3. 洗干净胡萝卜和香葱。
- 4. 胡萝卜切细丝，葱白切成小段，葱叶切葱花。
- 5. 煮锅中水烧开，倒入黑木耳，胡萝卜丝和葱段，一起断生后起锅冷却待用。
- 6. 取一个小碗，加入两勺辣椒蒜蓉酱，放入葱花和香油、香油
- 7. 再加入特级鲜酱油、糖、盐。
- 8. 充分搅拌均匀。要把糖融化才好。
- 9. 倒在沥干水的木耳上
- 10. 拌匀装盘即可。（夏天可放入冰箱冰镇半小时）
- 11. 成品图