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纸杯蛋糕的做法
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用料:
鸡蛋
3个
白砂糖
30克
玉米油
30克
低粉
30克
香草精
几滴
柠檬汁
几滴
小贴士:
模具大小不一,可适当缩短或延长时间
做法:
1.
称好材料
2.
一个全蛋,然后另外两个蛋黄蛋白分开。
3.
全蛋加入玉米油,搅拌均匀
4.
筛入低粉
5.
加入香草精,拌至顺滑,备用
6.
加入柠檬汁,分三次加入白糖,打发蛋白至硬性发泡,
7.
取三分之一蛋白加入蛋黄糊,注意切拌。
8.
拌匀后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中
9.
放入裱花袋,挤入模具中。
10.
烤箱预热上下火130度,30分钟。
11.
胖胖的,萌萌哒