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  • 用料:

  • 鸡蛋  3个
  • 白砂糖  30克
  • 玉米油  30克
  • 低粉  30克
  • 香草精  几滴
  • 柠檬汁  几滴

小贴士:

模具大小不一,可适当缩短或延长时间

做法:

  • 1. 称好材料
  • 2. 一个全蛋,然后另外两个蛋黄蛋白分开。
  • 3. 全蛋加入玉米油,搅拌均匀
  • 4. 筛入低粉
  • 5. 加入香草精,拌至顺滑,备用
  • 6. 加入柠檬汁,分三次加入白糖,打发蛋白至硬性发泡,
  • 7. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊,注意切拌。
  • 8. 拌匀后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中
  • 9. 放入裱花袋,挤入模具中。
  • 10. 烤箱预热上下火130度,30分钟。
  • 11. 胖胖的,萌萌哒