素炒荷兰豆的做法

做法：

• 1. 荷兰豆洗净后再摘去头尾，如果先摘再洗的话残留的农药会把荷兰豆污染。
• 2. 胡萝卜切片（胡萝卜只是用来配色，一点点就可以了），蒜切碎。
• 3. 油锅烧热，下蒜末爆香。
• 4. 倒入荷兰豆和胡萝卜快速翻炒约2分钟。
• 5. 炒至荷兰豆断生。
• 6. 加入适量盐，少许味精、开水（荷兰豆水分比较少，加点开水，盐和味精更易融化）翻炒均匀即可。
• 7. 出锅装盘。