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纸杯小蛋糕的做法
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用料:
黄油
45
鸡蛋
1
低筋面粉
75
白砂糖
55
盐
少量
奶油
适量
牛奶
15
泡打粉
2
小贴士:
在送入烤箱前要保证没有任何粉末状的东西哦,还有就是不要过度搅拌,小伙伴们注意啦
做法:
1.
将黄油用打蛋器压成泥状,如果比较急,就用微波炉一分钟至半融化
2.
放入白砂糖,至全部融化
3.
鸡蛋打散,分三到五次放入之前的黄油中,每次放入都要充分搅拌哦
4.
接着加入牛奶,然后是泡打粉,充分搅拌
5.
接着放入面粉,面粉用低筋的哦
6.
继续搅拌,但不要过度搅拌,会影响口感的,把做好的面糊放到裱花袋中
7.
如图
8.
在挤到纸杯中,约纸杯的二分之一,放入烤盘送入烤箱,烤箱要一百八十度预热十分钟,再一百七十度二十分钟。
9.
出烤箱待凉后挤上奶油装饰就OK了