用料：
- 鸡腿菇 260克
- “李锦记”旧庄蚝油 1勺
- 盐 少许
- 老抽 少许
- 食用油 适量
- 葱 1颗
- 姜 1小块
- 青椒 2个
- 蒜 5辦
小贴士：
新鲜的鸡腿菇要不要带泥的根部切去，多冲洗几遍。
做法：
- 1. 用了之后，才知道真的很好。
- 2. 鸡腿菇、青椒、葱姜，洗干净。
- 3. 今天买的鸡腿菇有一点大，一个剖成了四片。
- 4. 青椒切片。
- 5. 葱白和葱叶分开切。
- 6. 姜切片蒜切碎。
- 7. 炒锅中倒油，爆香姜片，葱白和蒜碎。
- 8. 倒入鸡腿菇翻炒。
- 9. 加一点点盐、老抽，翻炒均匀，再加入一勺蚝油
- 10. 放入青椒片，再翻炒一分钟。
- 11. 撒上葱花，关火装盘
- 12. 成品图