用料：
- 土鸡蛋 2个
- 李锦记蚝油 半勺
- 李锦记酱油 半勺
- 盐 几粒
- 温开水 适量
- 香菜 一根
- 香油 几滴
- 香醋 半勺
小贴士：
蛋液过筛以及盖上保鲜膜，都能使蒸蛋细腻嫩滑，不产生气泡洞洞。
做法：
- 1. 李锦记蚝油和酱油。
- 2. 土鸡蛋2个
- 3. 打入碗里
- 4. 碗小，换个碗打匀
- 5. 加盐和同蛋液同量的温开水再次打匀
- 6. 过筛
- 7. 盖上保鲜膜上蒸屉
- 8. 上蒸锅蒸十分钟。
- 9. 这时准备好虾，去壳。
- 10. 蒸到八分熟时，揭开保鲜膜放上虾仁，继续蒸三分钟。
- 11. 这时将香醋、李锦记酱油、蚝油一起调制小碗里。
- 12. 蒸锅时间到了
- 13. 倒上调料汁，放上香菜叶子，吃吧