滑仔磨炒肉的做法

做法：

• 1. 把新鲜的滑仔磨洗好
• 2. 把配菜切片（尖椒，胡萝卜，肉）
• 3. 把滑仔磨用热水抄下一下，捞出后用冷水冲一下，淋水备用
• 4. 往锅中放勺油倒入肉片翻炒变色，用酱油葱花爆锅
• 5. 放入尖椒胡萝卜翻炒几下
• 6. 再放入滑仔磨，加入调味料翻炒均匀使菜入味
• 7. 炒好后装盘即可