蚝油鸡柳的做法

做法：

• 1. 准备好所需要的食材
• 2. 青椒，胡萝卜切条，备用。
• 3. 鸡胸肉切条状（手指般粗细），用少许盐，糖和淀粉搅拌均匀腌制十分钟。
• 4. 用李锦记旧庄蚝油和李锦记特级鲜酱油，糖淀粉，糖和适量的清水，放入小碗调成“蚝油汁”
• 5. 锅里烧开水，水滚后先放红萝卜煮1分钟
• 6. 再放入青椒煮30秒捞出
• 7. 滚水保留，倒入腌好的鸡柳，用筷子轻轻拨散，关火，用滚水浸泡2分钟
• 8. 鸡柳捞出沥干水份备用。
• 9. 热油锅，放蒜蓉爆香
• 10. 倒入调好的蚝油汁小火炒至酱汁浓稠
• 11. 放入鸡柳翻炒均匀，
• 12. 再加入青椒，胡萝卜条，翻炒均匀即可。
• 13. 成品图。