用料：
- 臭豆腐 200克
- 李锦记天成一味特级鲜酱油 适量
- 李锦记蒜蓉辣椒酱 适量
- 大蒜 三十克
- 葱 适量
- 食用油 五十克
- 香醋 适量
- 生粉 十克
- 干红辣椒 适量
小贴士：
这个菜主要的是调料，调料调的好就好吃，生粉水不能太稠，太稠了一会就跎。太稀了臭豆腐也粘不上味道。
做法：
- 1. 备好李锦记天成一味特级鲜酱油和蒜蓉辣椒酱
- 2. 备好食材
- 3. 臭豆腐洗净，大蒜，辣椒和葱切碎，葱白切段。生粉装入小碗。
- 4. 热锅加食用油
- 5. 油温七成热加入臭豆腐中火煎
- 6. 煎至两面金黄色起锅摆盘
- 7. 锅里底油加入大蒜，葱白，干红辣椒炒香。
- 8. 加入李锦记蒜蓉辣椒酱炒香
- 9. 生粉碗里加半碗水拌匀倒入锅里拌匀
- 10. 加入李锦记天成一味特级鲜酱油拌匀
- 11. 加入葱碎拌匀即可
- 12. 装盘上桌即食