用料：
- 蚕豆 500克
- 花椒 3克
- 大量 3个
- 茴香 5克
- 大葱 1段
- 姜 2片
- 蒜 3瓣
- 盐 6一7克
- 味精 4克
- 干辣椒 1-2个
小贴士：
不能煮的时间过长，时间长了豆子都会化掉。
做法：
- 1. 所需的食材。
- 2. 蚕豆用超出三厘米高的清水浸泡一夜。
- 3. 第二天用清水淘洗一遍，把水倒掉，把餐布浸湿，盖在豆子上，每12小时重复以上步骤。
- 4. 两天半左右，豆子拿出了小芽。
- 5. 锅里放水，放入蚕豆，除盐和味精，其它调料全部放入。烧开水用最小火煮五分钟左右。
- 6. 放入盐和味盐再煮两分钟左右关火，盖住盖子焖十分钟。
- 7. 打开锅盖，蚕豆已经软软绵绵的了，拣出调料。
- 8. 晾至温热即可食用。太适合老人和孩子吃了。