用料：
- 白萝卜 一个
- 排骨 一斤
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 鸡精 少许
- 料酒 一汤匙
- 蘸料：蒜末.葱花.生抽.陈醋 适量
- 白糖.花生油.花椒油.油辣子 适量
小贴士：
1.排骨先加料酒姜片焯水能去腥味
2.出锅前再放盐，肉质会更嫩
3.具体蘸料依个人口味增减
做法：
- 1. 排骨宰好洗净，冷水下锅，加入姜片，料酒，烧开后焯水两分钟
- 2. 捞出再冲洗干净油沫，沥干水备用
- 3. 另准备一锅冷水，放入排骨，生姜拍碎放入
- 4. 大火烧开，如果有浮沫需要撇去
- 5. 转移到电饭煲里
- 6. 按下“粥/汤”键，炖30分钟
- 7. 白萝卜洗净，不用全部去皮，把根须削去即可，切成块状
- 8. 我用模具刻了一些小花，能增强小盆友的食欲
- 9. 30分钟后加入萝卜平铺在汤里，盖上盖子再炖30分钟
- 10. 时间到了，加盐
- 11. 少许胡椒粉鸡精，拔电后可再焖五分钟
- 12. 准备好蘸料
- 13. 让排骨在里面打个滚儿，绝对的够味儿
- 14. 出锅撒上葱花，热乎乎的美味就完成了