用料：
- 土豆 一个
- 胡萝卜 半个
- 油 少许
- 香油 少许
- 盐，糖 适量
- 醋 适量
- 花椒，大蒜 少许
小贴士：
土豆丝焯水时间不能太长，否则口感就不脆了，切好的土豆丝反复用清水多洗几次
做法：
- 1. 准备好一个土豆和半个胡萝卜
- 2. 准备大蒜和花椒备用
- 3. 胡萝卜切丝
- 4. 土豆切丝用清水反复冲洗去淀粉
- 5. 锅里加水，花边以后放土豆丝焯水
- 6. 30秒以后放胡萝卜丝焯水
- 7. 一分钟后捞出过凉水
- 8. 捞出过凉水
- 9. 空干水分，加入适量糖，盐，醋，香油，和切好的蒜末
- 10. 起锅倒油，把花椒炸香
- 11. 过滤掉花椒把油倒在蒜末上，搅拌均匀即可
- 12. 装盘开吃吧！