用料：
- 咖啡粉 30克
- 可可粉（可不带糖） 200克
- 低筋面粉 200（适量）
- 蛋清（鸡蛋） 2个
- 黄油 60克
- 电子秤
- 案板
- 牙签
做法：
- 1. 黄油软化加糖打发至颜色变浅，因为可可粉带糖所以我直接加的可可粉，加一半量打发即可，然后加入咖啡粉、可可粉、蛋清（做甜品剩下的用全蛋也可以就一点蛋黄）搅拌均匀
- 2. 最后加入低粉，尽量少搅拌，没有面块就行，面团湿度以稍粘手为宜，湿度不够可加些，每次少量加
- 3. 如图用电子秤称出每个面团约十克左右
- 4. 搓成椭圆形中间用牙签压一下也可用其他工具
- 5. 在表面刷上一层蛋黄液，也可不刷，放入烤箱160度20分钟，根据面团大小调整时间
- 6. 出炉啦，这里我用的家里的空气炸锅，感觉棒棒哒