用料：
- 小麦粉 500g
- 白糖 30g
- 高活性干酵母 3g
- 温开水 一碗
小贴士：
和面最难的是发酵，特别冬天，室温低，放煮好的温水里发酵盖上盖子发酵就容易多了。
做法：
- 1. 很多人会问做面条用什么粉，我一般买这个小麦粉。
- 2. 准备好小麦粉，温开水，酵母，白糖
- 3. 把白糖倒在小麦粉里搅拌好，把酵母倒在温开水里静置15分钟，让酵母准备要开始工作啦.
- 4. 把酵母水一点点倒入小麦粉边用筷子搅拌成絮状
- 5. 接下来揉面做到三光，然后放在温水的环境中让其发酵一个小时，表面有蜂窝状手指撮个洞不反弹就是发酵好了。
- 6. 用面杆子杆薄
- 7. 折叠
- 8. 切细条
- 9. 好了，手打面条做好了。