
用料:
- 普通面粉 250g
- 鸡蛋 3个
- 温水 30ml
- 植物油 适量
- 泡打粉 5g
- 白糖 150g
- 蜂蜜 100g
- 黑芝麻 5g
- 红枣 两个
- 葡萄干 10g
- 枸杞 5g
做法:
- 1. 将温水,鸡蛋,面粉,泡打粉,全部倒进面包桶内
- 2. 启动和面程序,和面30分钟即可
- 3. 将面团从面包桶内取出,盖保鲜膜松弛25分钟
- 4. 25分钟后,将面团用擀面杖擀开,像擀面条一样,将面片铺开,然后对折,洒面粉,防止粘连
- 5. 擀好的面条
- 6. 锅内下植物油,油烧至7成热,下面条,炸至面条金黄捞出
- 7. 控干油分
- 8. 此时开始熬糖浆,熬到这个程度就可以啦
- 9. 将控干的面条倒入糖浆,翻拌均匀,关火
- 10. 方形磨具底部刷油
- 11. 将黑芝麻,红枣,葡萄干,枸杞均匀铺于底部
- 12. 将裹上糖浆的面条儿平铺于容器内,并用擀面杖压平
- 13. 放冰箱冷藏2个半小时后,取出
- 14. 切块儿,美味的沙琪玛就可以吃到嘴里咯