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  • 用料:

  • 普通面粉  250g
  • 鸡蛋  3个
  • 温水  30ml
  • 植物油  适量
  • 泡打粉  5g
  • 白糖  150g
  • 蜂蜜  100g
  • 黑芝麻  5g
  • 红枣  两个
  • 葡萄干  10g
  • 枸杞  5g

做法:

  • 1. 将温水,鸡蛋,面粉,泡打粉,全部倒进面包桶内
  • 2. 启动和面程序,和面30分钟即可
  • 3. 将面团从面包桶内取出,盖保鲜膜松弛25分钟
  • 4. 25分钟后,将面团用擀面杖擀开,像擀面条一样,将面片铺开,然后对折,洒面粉,防止粘连
  • 5. 擀好的面条
  • 6. 锅内下植物油,油烧至7成热,下面条,炸至面条金黄捞出
  • 7. 控干油分
  • 8. 此时开始熬糖浆,熬到这个程度就可以啦
  • 9. 将控干的面条倒入糖浆,翻拌均匀,关火
  • 10. 方形磨具底部刷油
  • 11. 将黑芝麻,红枣,葡萄干,枸杞均匀铺于底部
  • 12. 将裹上糖浆的面条儿平铺于容器内,并用擀面杖压平
  • 13. 放冰箱冷藏2个半小时后,取出
  • 14. 切块儿,美味的沙琪玛就可以吃到嘴里咯