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山药炒牛肉的做法
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用料:
牛肉
半斤
佛手山药
3个
油
适量
麻椒
适量
姜
适量
酱油
适量
料酒
适量
醋
适量
做法:
1.
讲牛肉切片,出水,用清水泡5分钟,沥干。
2.
将山药切薄片
3.
将油倒入锅中,冒泡时放入麻椒,炒出麻香,倒入牛肉和姜爆炒,适量的料酒,生抽,醋。加入山药,倒入清水闷制20分钟。