用料：
- 土豆粉 249克
- 肉丝 100克
- 李锦记天成一味特级鲜酱油 适量
- 青椒 1个
- 胡萝卜 半根
- 泡发黑木耳 1把
- 黑胡椒粉 适量
- 料酒 少许
- 淀粉 少许
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
肉然要提前用盐等腌制一下。
买来的成品土豆粉，一般都是半熟的。再入锅
用开水焯一下，基本上就煮了。
素菜丝可以依自己口味随意搭配。
做法：
- 1. 准备好所有食材。
- 2. 肉丝中加入盐、淀粉、料酒、酱油，搅拌均匀腌制五分钟。
- 3. 胡萝卜、青椒、黑木耳全切成丝。
- 4. 锅中烧适量水，水开后下入土豆粉，用筷子快速划开，再次煮开捞出备用。
- 5. 热锅中放入适量油，下入肉丝翻炒，
- 6. 肉丝翻炒变色后，将胡萝卜、木耳、青椒丝放入一起翻炒。
- 7. 胡萝卜丝炒至微软后，放入焯过水的土豆粉，继续翻炒。
- 8. 加些酱油。
- 9. 再加入一点黑胡椒粉。
- 10. 最后加入盐，翻炒均匀即可。
- 11. 成品图