用料：
- 牛肉 1斤
- 柿子 4个
- 木耳 少许
- 菜花 少许
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 海鲜酱油 适量
- 蚝油 适量
- 鸡粉 适量
- 葱姜大料 少许
小贴士：
菜花易烂不能与柿子一起炖
做法：
- 1. 木耳用热水泡开洗净备用
- 2. 把柿子用热水烫一下，去皮切块
- 3. 把牛肉切块
- 4. 用水煮一下去除血沫杂质，捞出装盘备用
- 5. 往锅中加水放入牛肉，加盐十三香放入葱姜大料炖40分钟，牛肉熟透汤呈奶白色
- 6. 再放入柿子木耳加蚝油酱油炖20分钟
- 7. 把柿子炖好汤浓
- 8. 放入菜花炖至熟透入味
- 9. 出锅前放点鸡粉提鲜
- 10. 炖好装碗上桌