用料：
- 低筋面粉 50克
- 鸡蛋 3个
- 无味道油 20克
- 牛奶 25克
- 细砂糖 45克
- 可可粉 8克
做法：
- 1. 做好准备
- 2. 鸡蛋蛋清蛋黄分离，注意使用无油无水盆！蛋白电动打蛋器最高档打发，2/3细砂糖次放入蛋白中，蛋白打发至干性发泡，拿出打蛋器有小尖尖！放入冰箱冷藏备用！
- 3. 蛋黄加上剩余细砂糖打蛋器低速
- 4. 打均匀后，加剩余细砂糖和油打匀！
- 5. 筛入低筋面粉和可可粉
- 6. 均匀搅拌至无颗粒，注意不要划圈，上下或者炒菜方式
- 7. 放入1/3蛋白，搅匀后在放1/3，最后把面糊倒入蛋白盆中搅匀，不要用打蛋器不要划圈，容易消泡！
- 8. 烤箱预热五分钟，面糊倒入6寸模中，趸两下，震出气泡，放入烤箱，根据自己家烤箱，我家是130度，40分！
- 9. 150度再烤10分
- 10. 出锅有点裂，如果怕不熟可以用牙签扎一下，没面糊就好了，出炉趸两下排气，倒扣晾凉！
- 11. 美味的可可六寸戚风成功！
- 12. 这个是朋友加奶油成品！