用料：
- 猪肉馅 1000g
- 酱油 1勺
- 耗油 1勺
- 鸡精 半勺
- 盐 1勺半
- 生抽 1勺
- 葱 1根
- 蒜 3扮
- 姜 少许
- 鸡蛋 2个
- 淀粉 少许
小贴士：
添加淀粉的时候要适量，一边搅拌一边添加，要不淀粉加的太多了，丸子就会发硬。
做法：
- 1. 把所有的调料都添加到里头搅拌均匀
- 2. 把葱姜蒜剁碎了放在里头。搅拌好
- 3. 打两颗鸡蛋在里头搅拌均匀。
- 4. 搅拌好以后再撒少许的淀粉，搅拌好
- 5. 搅拌好以后就准备下锅炸了，这是我在网上买的剥丸子的工具，两块钱一个挺好的。
- 6. 刚开始炸油温不要太高，炸个七八分熟就可以，还要炸第二回
- 7. 所有丸子炸好以后，在炸第二回就会外酥里嫩特别的好吃
- 8. 炸过第二次的丸子，颜色特别漂亮，而且特别好吃