用料：
- 腊肉 一块
- 荷兰豆 半斤
- 油 适量
- 李锦记蚝油 一勺
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 一勺
- 鸡精 半勺
- 盐 少许
- 糖 少许
小贴士：
焯水荷兰豆时水中放些盐和糖是为了荷兰豆翠绿。腊肉提前蒸熟，吃不了放冰箱冷冻，腊肉和蚝油都有咸味所以放盐时要少放。
做法：
- 1. 李锦记蚝油
- 2. 荷兰豆去掉筋洗净
- 3. 锅中做水放入盐和白糖各半勺
- 4. 将水做开
- 5. 放入荷兰豆焯水变绿后捞出凉水过一下
- 6. 控干水分
- 7. 提前蒸熟的腊肉切片葱姜切碎
- 8. 锅中放油
- 9. 将腊肉煸炒
- 10. 放入葱姜碎
- 11. 加入蚝油爆香
- 12. 加入少许料酒
- 13. 倒入荷兰豆，加入盐翻炒均匀
- 14. 加入鸡精关火翻炒均匀关火
- 15. 成品图