用料：
- 蝶鱼 一条
- 蒸鱼豉油 两勺
- 油 适量
- 香葱 两颗
- 香菜 两颗
- 姜 一块
- 盐 少量
- 料酒 一勺
小贴士：
鱼肉很薄只需要大火蒸四分中即可。
做法：
- 1. 新买的蝶鱼一包
- 2. 李锦记蒸鱼豉油备用
- 3. 将鱼放入盘中加入料酒
- 4. 少许的盐
- 5. 姜片进行腌制
- 6. 做蒸锅，水开上气
- 7. 放入蝶鱼蒸四分钟
- 8. 时间到后倒入蒸鱼豉油
- 9. 葱姜切丝，香菜切断
- 10. 拿去姜片
- 11. 浇上蒸鱼豉油后放入葱丝姜丝
- 12. 锅中做油
- 13. 将油淋在鱼上
- 14. 撒上香菜即可
鱼肉很薄只需要大火蒸四分中即可。