打印
  • 用料:

  • 黄油  60克
  • 椰蓉  100克
  • 椰蓉(表面)  20克
  • 低筋面粉  50克
  • 鸡蛋黄  2个
  • 细砂糖  45克
  • 牛奶  15克

小贴士:

烤箱温度可根据自己烤箱进行调节,烘烤后几分钟随时观察上色成度,以免烤过。

做法:

  • 1. 将所需食材分别称重备用。
  • 2. 黄油室温软化,加入细砂糖搅拌均匀。
  • 3. 加入蛋黄液,牛奶搅拌。
  • 4. 筛入低粉搅拌。
  • 5. 加入椰蓉搅拌。
  • 6. 揉成面团。
  • 7. 将面团分成每个9克的小剂子,搓成圆球。
  • 8. 将搓好的圆球放入椰蓉碗里滚几下表面沾满椰蓉即可。
  • 9. 烤盘垫油纸依次摆入椰蓉球。(每个椰蓉球中间必须留些空隙)
  • 10. 烤箱提前预热,以上下火160度烘烤20分钟左右,注意观察,椰蓉球表面着色即可。
  • 11. 金灿灿的椰蓉球出炉啦,放凉即可食用。
  • 12. 再来张美照,美美哒。