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椰蓉球的做法
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用料:
黄油
60克
椰蓉
100克
椰蓉(表面)
20克
低筋面粉
50克
鸡蛋黄
2个
细砂糖
45克
牛奶
15克
小贴士:
烤箱温度可根据自己烤箱进行调节,烘烤后几分钟随时观察上色成度,以免烤过。
做法:
1.
将所需食材分别称重备用。
2.
黄油室温软化,加入细砂糖搅拌均匀。
3.
加入蛋黄液,牛奶搅拌。
4.
筛入低粉搅拌。
5.
加入椰蓉搅拌。
6.
揉成面团。
7.
将面团分成每个9克的小剂子,搓成圆球。
8.
将搓好的圆球放入椰蓉碗里滚几下表面沾满椰蓉即可。
9.
烤盘垫油纸依次摆入椰蓉球。(每个椰蓉球中间必须留些空隙)
10.
烤箱提前预热,以上下火160度烘烤20分钟左右,注意观察,椰蓉球表面着色即可。
11.
金灿灿的椰蓉球出炉啦,放凉即可食用。
12.
再来张美照,美美哒。