用料：
- 莴笋 二百块
- 李锦记天成一味特级鲜酱油 一勺子
- 猪瘦肉 一百克
- 盐 三克
- 大蒜 五克
- 葱 一根
- 生姜 五克
- 红萝卜 十克力
- 生粉 一小勺
- 料酒 一小半勺
- 食用油 三十克
小贴士：
莴笋炒断生即可，这样口感清香脆嫩。加入李锦记天成一味特级鲜酱油不需要加味精。
做法：
- 1. 备好李锦记天成一味特级鲜酱油
- 2. 备好洗净食材
- 3. 瘦肉切薄片，加生粉和料酒。
- 4. 加入李锦记天成一味特级鲜酱油
- 5. 瘦肉拌匀，莴笋和红萝卜切我厘米薄片，生姜和大蒜切末备用。
- 6. 热锅加食用油
- 7. 油温六成热加入瘦肉中火炒断生
- 8. 起锅装碗里备用
- 9. 锅留底油加入生姜和大蒜炒香
- 10. 加入红萝卜炒断生
- 11. 加入莴笋炒匀加盐炒匀
- 12. 沿锅边淋入一点点水炒匀
- 13. 加入瘦肉
- 14. 炒匀关火
- 15. 装盘
- 16. 上桌即食