用料：
- 红豆 500克
- 食用油 100克
- 白沙糖 250克
- 馄饨皮 200克
小贴士：
豆沙就放电高压锅用勺子捣碎就可，春卷封口用凉水粘紧，用剩的豆沙馅密封放冰箱冷藏下次备用。
做法：
- 1. 红豆500克清洗干净浸泡一夜。
- 2. 电高压锅压30分钟，水没过红豆半指就好。
- 3. 不用豆浆机打碎，直接抱着着用勺子很快就捣碎了，这个方法很好。
- 4. 锅里放食用油加白糖翻炒到水分干豆沙就制好了备用。
- 5. 馄饨皮包入豆沙两边往里卷，馄饨皮封口处沾上凉水密封春卷口。
- 6. 包装好的春卷。
- 7. 小火煎制好的春卷外焦里滑。