用料：
- 鱿鱼须 600克
- 土豆 1个
- 螺旋椒 2个
- 红椒 1个
- 尖椒 1个
- 耗油 适量
- 生抽 适量
- 味精 适量
- 盐 适量
- 香辣酱 适量
- 糖 适量
小贴士：
煮鱿鱼时一定要放姜片，以去除鱿鱼的腥味
煮鱿鱼时一定要掌握好火候，不宜时间过长，以免影响口感
做法：
- 1. 鱿鱼洗净，沥干水分
- 2. 将鱿鱼须成适中的段，除去不能食用的部分
- 3. 锅中放入水，姜片，葱段和切好的鱿鱼须
- 4. 待鱿鱼须变色后立马连同葱姜一起捞出空干水分
- 5. 将煮好的鱿鱼须放入葱姜，料酒，耗油，生抽腌制二十分钟
- 6. 土豆切条状，青红椒切斜段
- 7. 锅中放入油，葱花，倒入辅料炒制七分熟后放入鱿鱼须大火翻炒至炒熟
- 8. 出锅