用料：
- 普通面粉 85g
- 细砂糖 55g
- 玉米油 45g
- 清水 50g
- 鸡蛋 5个
- 黑芝麻 少许
- 柠檬汁 几滴
小贴士：
1:混合面糊的时候，要用翻拌的手法进行，不能搅打
2:各家烤箱温度不同，具体请根据自家烤箱温度进行调节
做法：
- 1. 所有材料称重备用
- 2. 找两个干净的盆子要求无水无油，蛋黄与蛋清分离，注意不要让蛋黄混到蛋清盆里
- 3. 蛋黄打散，依次加入玉米油和清水，用蛋抽快速搅打至水油充分融合
- 4. 分次筛入面粉
- 5. 面粉过筛加入蛋黄盆，用橡皮刮刀翻拌均匀
- 6. 蛋清盆里滴入几滴柠檬汁
- 7. 然后分三次加入细砂糖，用电动打蛋器进行搅打
- 8. 蛋白打发至提起打蛋器，蛋白能拉出一个直立的小尖角且不会往下掉，就说明已经达到了干性发泡的状态，就不要继续搅打了
- 9. 用橡皮刮刀取三分之一蛋白到蛋黄盆里，进行翻拌，就像炒菜一样，不要打圈圈搅拌
- 10. 翻拌好的面糊倒回蛋白盆中，继续翻拌均匀
- 11. 翻拌好的面糊有微微的光泽度，整体均匀且没有蛋白
- 12. 蛋糕糊倒入纸杯8分满
- 13. 然后撒上之前准备好的黑芝麻
- 14. 烤箱预热，180度放入烤箱中层上下火烘烤20分钟左右
- 15. 烤至表面金黄即可
- 16. 成品图