用料：
- 蚝豉 50克
- 莲藕 500克
- 猪舌头 1条
- 红豆 60克
- 莲子 30克
- 陈皮 1小块
- 姜 4片
- 盐 适量
小贴士：
1.煲好的猪舌头捞出来切成块再煮开一遍就可以蘸酱油吃（嫌麻烦可以开始时切好再一起下瓦煲）
2.莲藕本鲜甜，再加上海味蚝豉做味精，乃成点睛之笔，还有大利的好意头，叫我如何不爱它？
做法：
- 1. 准备好材料。
- 2. 蚝豉要泡软（花的时间比较长），其他材料简单清洗一下即可。
- 3. 猪大脷置沸水中稍滚片刻,刮去衣膜,再洗净,切块（也可以煲好汤再切）
- 4. 莲藕去皮切块；
- 5. 所有材料与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗量),武火煮沸后,改为文火煲1个半小时。
- 6. 关火前调入适量食盐便可。
- 7. “年年好事大利”的“莲子莲藕蚝豉煲猪大脷汤”就做好了。