用料：
- 羊肉 1斤
- 胡萝卜 2一3个
- 圆葱 1个
- 面粉
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 海鲜酱油 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
- 鸡蛋 1个
- 豆油 一勺
- 葱花 少许
做法：
- 1. 把胡萝卜圆葱切小碎块，把葱花备好
- 2. 把羊肉馅用调味料（盐十三香料酒蚝油酱油）再加一勺豆油一勺热水再打一个鸡蛋，搅拌均匀使肉馅入味
- 3. 等十分钟左右再加入葱花拌均，等几分钟后加入胡萝卜圆葱
- 4. 顺时针搅拌均匀，羊肉胡萝卜馅完成
- 5. 把面粉用温水活，揉成面团醒十五分钟，再揉一遍就可以了
- 6.
就可以以擀面皮了 - 7. 把包好的水饺用盖帘摆好，等水开锅倒入，水饺熟了会浮在水面上开2个开就可以捞出了
- 8. 装盘上桌配上蒜茸就又鲜又好吃