用料：
- 面粉 2碗
- 韭菜 1把
- 鸡蛋 2-3个
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
小贴士：
烙制前，对盒子中间地方用手掌轻轻压一下，排出空气，不易漏，面也要软点，*不好吃且容易漏。
做法：
- 1. 面粉加60度左右的水和成面团，静置20分钟。
- 2. 韭菜切碎，加入摊碎的鸡蛋，依次加油，盐，生抽分次搅拌。
- 3. 把面团揉成长条，揪成大一点的面剂，擀成大的饺子皮（中间厚，边缘薄），包成盒子。
- 4. 锅内放油，入锅小火烙制成熟，双面金黄即可。
烙制前，对盒子中间地方用手掌轻轻压一下，排出空气，不易漏，面也要软点，*不好吃且容易漏。