用料：
- 水油皮
- 普通面粉 200克
- 猪油 70克
- 温水 50克
- 盐 3克
- 酥油
- 低筋面粉 200克
- 猪油 100克
- 豆沙 适量
- 黑芝麻 适量
- 蛋黄 一个
小贴士：
静置时一定要盖上保鲜膜，不然面团容易干。烤箱温度根据自己烤箱脾气！
做法：
- 1. 水油皮：猪油、温水、盐倒入普通面粉中混合揉成光滑面团，醒半小时
- 2. 酥油：猪油倒入低筋面粉中混合揉成光滑面团，醒半小时
- 3. 都盖上保鲜膜
- 4. 醒好后分成大小均匀剂子（这是15个量）
- 5. 水油皮压平包裹油酥
- 6. 跟包包子一样
- 7. 收口朝下用手掌压扁
- 8. 用擀面杖擀成长锥形
- 9. 从外往内卷起
- 10. 卷好的面团再次擀成长锥形
- 11. 再次从外往内卷起
- 12. 卷好的面团依次排好用保鲜膜盖上静置十分钟左右
- 13. 用手指按压中间
- 14. 再用手掌压扁，擀成圆形
- 15. 豆沙放中间像包包子一样包起来（烤箱预热200度10分钟）
- 16. 收口朝下，依次摆放
- 17. 刷上蛋液，用擀面杖头粘点水再粘点黑芝麻轻轻地粘在蛋液上
- 18. 放入烤箱200度20分钟～25分钟
- 19. 摆拍！